铁皮石斛是兰科草本植物,生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上,主要分布于中国安徽、浙江、福建等地,铁皮石斛的品质好坏与其生长环境有关,生长在高山上的铁皮石斛品质较好,铁皮石斛的品质还与其采收时间有关,采收时间越早,品质越好。