铁皮石斛是兰科草本植物，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，主要分布于中国安徽、浙江、福建等地，铁皮石斛的品质好坏与其生长环境有关，生长在高山上的铁皮石斛品质较好，铁皮石斛的品质还与其采收时间有关，采收时间越早，品质越好。
