甘蓝菜是一种营养丰富的蔬菜,可以用来做很多美味的菜肴,以下是一些简单的做法:1、炒甘蓝菜:将甘蓝洗净切丝,锅中加油热后放入蒜末爆香,再放入甘蓝翻炒,加盐、鸡精调味即可。2、煮甘蓝汤:将甘蓝切成小块,加入水中煮沸,然后加入鸡肉或牛肉等肉类食材,再加入葱姜蒜等调料,煮至熟即可。3、做甘蓝沙拉:将甘蓝洗净切成小块,加入生菜、黄瓜等其他蔬菜,再加入沙拉酱拌匀即可。