辣椒辣手时，可以尝试以下方法快速止辣：
1、用牙膏：将一些牙膏涂在辣椒灼伤的地方，牙膏中的成分具有中和辣椒素的作用，能有效缓解辣感。
2、吃面包或米饭：面包和米饭等淀粉食物能吸附辣椒素，减轻辣感。
3、喝牛奶：牛奶中的酪蛋白能与辣椒素结合，有助于消除辣感。
4、吃酸性水果：如柠檬、橙子等酸性水果，能中和口腔中的辣椒素，缓解辣感。
5、喝糖水或吃糖果：糖分能抑制辣椒素的***作用，暂时缓解辣感。
6、使用抗辣喷雾剂：市面上有售卖抗辣喷雾剂，喷在辣椒灼伤的地方能迅速缓解辣感。
7、冲水漱口：用清水反复漱口，有助于清除口腔中的辣椒素。
8、冰敷：用冰块或冰水敷在辣椒灼伤的地方，能够降低皮肤表面温度，减轻辣感。
