猪龙骨,又称猪脊骨或猪肋骨,是指猪的脊椎骨和肋骨,它是猪身上最富含骨髓和营养的部位之一,因此在中医学中,猪龙骨被认为具有滋阴补肾、益精养血等功效,常用于炖汤、煮粥等食品制作,猪龙骨还可用于烧烤、炖煮、炒菜等多种烹饪方式,为人们带来美味可口的佳肴,猪龙骨是猪身上非常重要的部位,既可用于药膳养生,也可用于日常饮食。