驴肉出名的地方主要集中在中国北方,其中以河北省保定市的驴肉最为著名,保定市有着悠久的驴肉烹饪历史,其独特的烹饪技艺和口感深受人们喜爱,山东、河南、陕西等地也有盛产驴肉的情况,近年来,随着人们对健康饮食的关注,驴肉逐渐受到更多人的青睐,成为一种时尚的食材。