干柠檬可以作为食品调料和药材使用,它具有较高的营养价值,富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质,有助于增强免疫力、预防感冒等疾病,干柠檬还可以用来泡水喝,口感酸爽,有助于解渴和提神醒脑,但是需要注意的是,干柠檬中含有一定的柠檬酸和果糖,过量食用可能会对牙齿产生腐蚀作用,建议适量食用,对于某些人群如孕妇、胃酸过多者等,应谨慎食用或避免食用。