怎样炒菠菜

炒菠菜是一道简单易学的家常菜，以下是制作步骤：

1. 准备食材：新鲜的菠菜、蒜末、盐、食用油。

2. 将菠菜洗净，沥干水分后切成3-4厘米长的段。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末爆香。

4. 接着加入菠菜翻炒，加入少量的水焖煮至软烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

Tips:

1. 炒菠菜时火候要快，以免过度烹煮导致口感变差。

2. 如果喜欢口感更加鲜嫩的话，可以在焯水时加入少许盐和油，这样可以保持菠菜的颜色和营养成分。