乌梅和西梅是两种不同的水果，乌梅是一种黑色的果实，味道酸甜，常用于制作蜜饯、糖果等食品，而西梅则是一种红色或黄色的果实，味道略带苦涩，常用于制作果酱、果汁等饮品，乌梅和西梅在形态上也有所不同，乌梅较小而圆润，西梅较大而多棱角。
