香菜是一种常用的调料,但它的保鲜期较短,需要妥善储存,以下是一些建议:1、洗净并擦干香菜,避免过多水分影响保鲜。2、将香菜放入塑料袋中,挤出空气,密封好袋口,这样可以防止氧化和腐败。3、将袋子放在冰箱里的蔬菜室中,温度控制在5°C左右,这样可以让香菜保持新鲜状态长达一周左右。4、如果需要更长时间的保存,可以将香菜切成小段后放入冷冻室中冷冻,这样可以延长保鲜期至3个月左右。