初次创业开什么店合适，这个问题因人而异，需要考虑个人兴趣、专长、资金和市场需求等多方面因素，可以从以下几个方面来考虑：
1、了解自己的兴趣和专长：选择自己喜欢且擅长的领域，更容易在创业过程中保持热情和投入。
2、分析市场需求：了解当地市场的需求，选择有潜力的行业和产品，可以通过调查问卷、网络搜索等方式收集信息。
3、确定资金来源：创业初期，要确保有足够的资金支持，可以考虑自己的储蓄、亲朋好友的支持或寻求投资者。
4、选择合适的经营模式：根据自己的实际情况，选择合适的经营模式，如个体经营、合伙创业、公司加盟等。
5、注重特色和差异化：在竞争激烈的市场中，注重特色和差异化是吸引顾客的关键，可以从产品、服务、环境等方面入手，打造独特的品牌形象。
初次创业要结合自身条件，找准市场需求和自身优势，选择适合自己的创业项目，要做好充分的市场调查和准备工作，降低创业风险。
