炒花生米的关键是火候和时间掌握，首先将花生米放入热油中，用中小火慢慢炒至微黄色，注意不要炒焦，然后加入适量盐调味，继续翻炒均匀，让花生米充分吸收盐分，最后关火出锅，放凉后即可食用，这样炒出的花生米香脆可口，营养丰富。
