吃了发芽的土豆会怎样

于 2025-09-07 22:19:42 发布在知识问答浏览6次

吃了发芽的土豆可能会导致食物中毒，因为土豆在发芽过程中会产生一种名为龙葵素(Solanine)的毒素，这种毒素对人体有一定的毒性，可能导致恶心、呕吐、腹泻、头痛、昏迷等症状，严重的情况下，可能危及生命，为了安全起见，建议不要食用发芽的土豆，在储存土豆时，要避免阳光直射和潮湿环境，以减少发芽的可能性。