要制作米豆腐,首先需要准备米浆,将米浸泡在水中,待其变软后捞出,用搅拌机将其打成糊状,将米浆倒入锅中,用中小火慢慢加热至浓稠,此时可以加入一些凝固剂,如石膏或酸奶,以帮助米浆凝固,将煮好的米浆倒入模具或者平底盘中,冷却后即可切成块状,这样,美味的米豆腐就制作完成了。