香菜籽油是一种健康的食用油，富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、保护心脏和血管健康，香菜籽油具有独特的香味，可用于烹饪和调味，由于其烟点较低，不适合高温烹饪，香菜籽油是一种好油，但需根据个人需求和烹饪方式适量使用。
