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怎样凉拌菜花

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首先将菜花洗净,焯水至熟透,捞出放入冰水中过凉;然后将蒜末、香葱末、辣椒油、生抽、醋、糖、盐调成汁;最后将调好的汁倒在过凉的菜花上,拌匀即可,这样做出来的凉拌菜花口感爽脆,色香味俱佳,非常开胃。