雪鱼和鳕鱼区别

雪鱼和鳕鱼是两种不同的鱼类，它们的区别在于：

1、外观：雪鱼身体较圆，头部较大，背部为银色或蓝灰色，腹部为白色；而鳕鱼身体较长而侧扁，头部较小，背部为银灰色或深褐色，腹部为白色。

2、生长环境：雪鱼主要生活在北大西洋的冰冷海域，而鳕鱼则分布在全球各大洋的温带和寒带水域。

3、肉质口感：雪鱼肉质细嫩、味道鲜美，适合烤、蒸等多种烹饪方式；而鳕鱼肉质较为紧实，味道清淡，适合清蒸、煮汤等做法。