潍坊，位于山东省中部，是一座有着丰富美食文化的城市，这里的美食种类繁多，口味独特，既有传统的鲁菜风味，又有独具特色的小吃，下面就为大家简要介绍一下潍坊的美食有哪些。
1、潍坊炖菜：潍坊炖菜以选材讲究、烹饪技艺高超而著称，其中最有名的当属“四喜丸子”，这是一道具有300多年历史的传统名菜，选用猪肉、虾仁、鸡蛋等为主要食材，口感鲜美，营养丰富。
2、潍坊烧饼：潍坊烧饼是一种具有悠久历史的面点，以其酥脆可口、香气扑鼻而受到人们的喜爱，烧饼的主要原料是面粉、水和酵母，经过发酵、揉面、擀皮、包馅、烙制等工序制成。
3、潍坊炒货：潍坊炒货品种繁多，包括花生、核桃、杏仁、腰果、开心果等，这些炒货不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
4、潍坊豆腐：潍坊豆腐以其嫩滑、细腻、口感好而著称，制作过程中，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮沸、凝固、压榨等工序，最后制成豆腐，潍坊豆腐可以炖汤、炒菜、凉拌等多种方式食用。
5、潍坊小吃：潍坊小吃种类繁多，有糖葫芦、炸糕、馄饨、肉夹馍、麻辣烫等，这些小吃口味独特，深受当地人和游客的喜爱。
6、潍坊海鲜：潍坊地处山东半岛沿海地区，海鲜资源丰富，这里有各种鱼类、贝类、虾蟹类等海鲜美食，如鲍鱼、海参、扇贝、螃蟹等，新鲜的海鲜烹饪方法多样，既可以清蒸、红烧，也可以炖汤、烧烤等。
7、鲁菜：鲁菜是中国八大菜系之一，以济南、青岛等地为代表，潍坊作为鲁菜的重要发源地，这里的鲁菜也有很高的水平，常见的鲁菜有剁鱼花、糖醋黄花鱼、烧鸡公等。
潍坊美食种类繁多，既有传统的鲁菜风味，又有独具特色的小吃，如果有机会到潍坊旅游，不妨品尝一下这些美食，相信会给你留下深刻的印象。
