有机食品是指在生产过程中严格遵循有机农业生产标准和规范的食品，这些标准包括对土壤、水资源、作物种植、动物养殖和食品加工等方面的要求，以确保食品的生产过程不使用化学合成农药、化肥、转基因生物技术等人工合成物质，以及不使用放射性物质、抗生素和其他有害物质，有机食品的生产旨在保护环境、提高农产品的品质和安全性，同时也有利于维护农民的利益和生态环境的可持续发展。
要判断一款食品是否为有机食品，通常需要查看其包装上的有机认证标志，这些标志由国际有机农业运动组织(IFOAM)认可的有机认证机构颁发，如中国有机产品认证中心(COFCC)、美国USDA(美国农业部)等，获得有机认证的产品在生产过程中必须符合严格的标准，并且需要定期接受监管和抽查，以确保其一直保持有机生产状态。
尽管有机食品的价格通常较高，但越来越多的消费者因为对健康、环保和食品安全的关注而选择购买有机食品，有机食品市场也在不断扩大，许多企业也开始生产和销售有机食品，以满足消费者的需求，由于有机食品的生产成本较高，目前市场上的有机食品供应仍然相对有限。
