面包子松软的关键在于发酵和揉面的时间，如果时间不够，面团就没有充分发酵，口感就会很紧实，如果时间过长，面团就会变得酸软，口感也会受影响，要做出松软的面包子，需要掌握好发酵和揉面的时间。
以下是一些制作松软面包子的技巧：
1、面团发酵时间要充足，面团需要在温暖、潮湿的环境下发酵至少1小时左右，这样才能让酵母充分发挥作用，使面团膨胀起来。
2、揉面要充分，揉面时要用力揉搓，直到面团表面光滑、有弹性为止，这样可以使面筋得到充分发展，从而使面包子更加松软。
3、面团醒发时间要足够，将揉好的面团放在温暖、潮湿的地方醒发至少30分钟左右，这样可以让面团更加松软。
4、烤箱温度要适宜，在烤制面包子时，要注意控制好烤箱温度和时间，烤箱温度应该控制在200°C左右，并且烤制时间不要超过20分钟左右。
5、可以在面团中添加一些小苏打或泡打粉等化学发酵剂来促进发酵过程，但是需要注意的是，添加化学发酵剂时要按照说明书上的比例来使用，否则会影响面包子的口感。
希望这些技巧能够帮助你制作出口感松软的面包子！
