增值税抵扣是指销项税可以抵扣进项税,从而减少税收,其中增值税是对销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人就其实现的增值额征收的一个税种。就是企业在购买原材料等成本时,如果这些成本中有一部分是增值税,那么企业可以将这部分增值税在销售商品时进行抵扣,从而减少应交纳的增值税。