金针菇是一种营养丰富的食材，但过量食用可能会导致一些不良反应，如果吃多了金针菇，可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，金针菇中含有草酸，过量摄入可能会影响钙的吸收，对肾脏造成负担，建议适量食用金针菇，保持饮食的多样性和均衡性。
