揉面是制作面食的关键步骤，下面是一种简单易行的揉面方法：
准备材料：面粉，水，一个干净的大碗和一个平整的工作台。
将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，一边加一边用筷子或叉子搅拌，使面粉充分吸水，这个过程可能需要一些时间，直到面粉变成一块面团。
把面团放在工作台上，用手或擀面杖开始揉面，先把面团压扁，然后用掌心把面团往中间推，再用手指在面团上划出网状的纹路，这个过程叫做“扯”，这样做的目的是让面筋充分发挥作用，使得面团更有韧性。
持续揉搓和扯面大约15-20分钟，直到面团变得光滑且有弹性，如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加面粉。
揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方静置30分钟左右，让面团进一步松弛和发酵。
就是揉面的步骤，希望对你有所帮助！
