嚼槟榔上瘾的原因主要与其中的化学物质槟榔碱有关,槟榔碱在口腔中与唾液中的淀粉质发生反应,产生一种具有***性的物质,使人感到***和兴奋,当人体长期接触槟榔碱时,会对其产生依赖,导致口渴、食欲不振等症状,槟榔还具有一定的成瘾性,使得长期使用者很难戒掉。