中年人预防白发的方法有很多,其中最重要的是保持健康的生活方式,以下是一些简单的方法:1、饮食调理:中年人在平时可以常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食,也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。2、保持心情愉悦:情绪不稳定会导致身体内分泌失调,从而影响到头发的健康,中年人应该保持心情愉悦,避免过度疲劳和压力。3、注意头发护理:中年人应该注意头发护理,避免使用过多的化学染发剂和烫发剂,以及过度梳理头发。