酚类物质是一类含有苯环并具有酚羟基(-OH)官能团的有机化合物,它们通常具有芳香性、易溶于有机溶剂等特点,常见的酚类物质包括苯酚、邻苯二酚、间苯三酚、单没食子酰基酚等,还有许多合成酚类化合物,如聚-苯氧基甲酸丙酯(P-Cresol)、甲醛缩水甘油醚等,酚类物质在化学、医药、农药等领域具有广泛的应用,如防腐剂、染料、树脂等。