凤梨和菠萝在营养价值上其实没有太大的区别,两者都富含维生素C、果胶、纤维素等,有助于消化、促进肠道蠕动,凤梨和菠萝中还含有一种叫做“蛋白酶”的物质,可以分解蛋白质,帮助人体吸收食物中的营养成分,不过,凤梨和菠萝的味道和口感有所不同,凤梨味道偏甜,肉质较松软;菠萝味道酸甜适中,肉质较紧实,两者在食用时可以根据个人口味和喜好选择。