板鸭，又称熏鸭、烤鸭或北京烤鸭，是中国传统的著名美食，它起源于中国北方的北京，已有数百年的历史，板鸭的独特口感和美味使得它在中国及世界各地都广受欢迎，我们可以明确地回答：板鸭是中华人民共和国的一个传统美食。
