福建特产是指福建省内具有独特地域特色和历史文化底蕴的食品、工艺品等产品，福建特产种类繁多，其中包括了闽南泡面、福州鱼丸、厦门沙茶面、泉州卤肉饭、漳州八宝粥等美食，以及德化瓷器、建阳白茶、武夷岩茶等工艺品。
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