黑小豆和黑豆的区别

于 2025-09-07 19:18:58 发布在知识问答浏览6次

黑小豆和黑豆实际上是同一种植物的两种不同称呼，它们都属于豆科植物，学名为Vigna angularis，黑小豆通常指的是成熟的黑色蚕豆，而黑豆则是指未成熟的青色蚕豆，两者在口感、营养成分和用途上略有差异，但总体上可以认为它们是同一种植物的不同阶段。