柠檬酸钠和枸橼酸钠的区别

柠檬酸钠和枸橼酸钠通常是一样的，是同一种药物，柠檬酸钠是一种无机化合物，属于化学膨大剂，可作为一种膨化剂，用于制作膨化剂和吸附剂，柠檬酸钠一般是从柠檬或者酸性的水果、果汁等原料中提取出来的，属于一种无机化合物，通常是无色透明的结晶或粉末状，并且没有任何的气味，一般可作为食品添加剂的添加剂，防止食物发苦。

而枸橼酸钠则是一种有机化合物，也称为柠檬酸二钠或柠檬酸三钠，它在食品工业中被广泛用作食品添加剂，如饮料、糖果、口香糖等。