血旺怎样焯水才很嫩

于 2025-09-07 19:02:05 发布在知识问答浏览2次

要让血旺焯水后很嫩，可以先将血旺切成适当大小的块状，然后用开水冲一下，捞出沥干备用，接着在锅中加入适量的水，放入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮等调料，烧开后将血旺放入煮熟，捞出沥干水分，最后再将锅中的汤汁烧开，倒入血旺中翻炒均匀即可，这样处理后的血旺口感更加嫩滑可口。