如何做米皮

米皮是一道中国传统小吃，制作简单，口感爽滑，下面是如何做米皮的步骤：

1、准备材料：米粉、水、盐。

2、将米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

3、将面团擀平，切成细长的条状，然后用刀切成小段。

4、将切好的米皮放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

5、将煮熟的米皮放入碗中，加入调料(如酱油、醋、蒜泥等),拌匀即可食用。

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