平焊和对焊是两种常见的焊接方法，它们在操作方式、适用范围和效果上有所区别。
从操作方式来看，平焊是沿着一个方向连续焊接，而对焊则是通过两个工件的相互接触，形成一个环形焊缝进行焊接，平焊是点焊，对焊是环焊。
从适用范围来看，平焊通常用于单面焊接，比如焊接板材、型材等，它适用于各种金属材料，但对于大型零件，由于需要保持一定的平整度，所以使用平焊有一定的难度，而对焊则更适合于双面焊接，尤其是对于大型或重型零件，由于其结构稳定且强度高，因此对焊被广泛应用。
从效果来看，平焊的优点在于焊缝平整、外观光滑，适合于需要精细加工的场合，由于其只能进行单面焊接，因此对于一些需要双面连接的工件来说就显得力不从心，而对焊虽然不能实现单面焊接，但是由于其能够形成坚固的环形焊缝，因此具有很高的强度和稳定性，特别适合于需要承受大压力或大力量的场合。
平焊和对焊各有其优点和适用范围，选择哪种焊接方式主要取决于具体的焊接需求和条件。
