【萝卜缨子怎么做好吃】
材料:新鲜萝卜缨子500克,大葱1根,生姜3片,大蒜3瓣,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,食用油适量。
步骤:
1、萝卜缨子洗净切段,大葱切段,生姜切片,大蒜切末备用。
2、烧一锅热水,放入萝卜缨子焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。
3、烧热锅,加入适量食用油,放入大葱段、生姜片、大蒜末翻炒出香味。
4、加入焯好水的萝卜缨子,翻炒均匀,让每根萝卜缨子都裹上油。
5、加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀,让萝卜缨子充分吸收调料的味道。
6、炒至萝卜缨子变软熟,出锅即可。
温馨提示:
1、萝卜缨子焯水时可以加入一点盐,这样炒出来的口感更爽脆。
2、炒萝卜缨子时火候要掌握好,避免炒过头导致糊锅。
3、根据个人口味可以适当调整调料的比例。