车螺，又称螺丝刀螺或螺蛳，是一种常见的水生腹足纲软体动物，它们通常生活在淡水环境中，如河流、湖泊和池塘，车螺的壳呈螺旋状，具有很高的观赏价值，因此在许多国家和地区被视为一种珍贵的水产养殖品种。
关于车螺是否好吃，这取决于个人口味和烹饪方式，车螺肉质鲜美、富含蛋白质和微量元素，受到许多人的喜爱，在中国南方，车螺常被用作火锅、炖汤等菜肴的主要食材之一，在其他地区，车螺可能并不常见，因此对于不熟悉这种食材的人来说，可能会觉得味道奇特。
如果您想尝试食用车螺，建议您先了解一下当地的食用习惯和烹饪方法，购买车螺时要注意选择新鲜、健康的品种，并确保在烹饪前彻底清洗和煮熟，以降低食物中毒的风险，车螺作为一种美味可口的食材，值得一试。
