粗粮:如玉米、红薯、燕麦等,这些食物中的磷含量相对较低。
蔬菜:大部分的蔬菜都属于低磷食物,例如菠菜、白菜、西兰花、黄瓜、茄子等。
水果:大部分水果的磷含量也较低,如苹果、橙子、草莓、西瓜、葡萄等。
豆类和豆制品:如黄豆、绿豆、豆腐等,这些食物中的磷含量也相对较低。
肉蛋奶和鱼虾等非植物性食品:虽然这些食品中磷含量较高,但是可以选择蛋白质含量高而磷含量低的品种,如鸡肉、鸡蛋白、鱼肉等。
烹饪方式也能影响食物中的磷含量,水煮或蒸煮的方式能够减少食物中的磷含量。
需要注意的是,虽然低磷饮食对控制血磷水平有益,但长期过于严格的低磷饮食可能会导致其他营养素的不足,因此建议在医生或营养师的指导下进行。