松板肉是哪个部位

于 2025-09-07 16:43:34 发布在知识问答浏览5次

松板肉是猪的里脊部位，位于猪的后腿部分，这部分肉质细嫩、多汁，口感鲜美，适合炖、炒、烧烤等多种烹饪方式，松板肉在中国各地都有制作，其中以四川和湖南的版本最为著名，四川的松板肉色泽红亮，味道麻辣；湖南的松板肉则口味较清淡，更注重猪肉本身的原汁原味，无论是哪种版本的松板肉，都是餐桌上的美味佳肴。