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普洱生茶和熟茶有什么区别

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普洱生茶和熟茶的区别主要在于制作工艺、口感、后期的转化等方面都有所不同,生茶未经发酵,而熟茶全发酵,这是它们最本质的区别,生茶与熟茶在市场流通之后,有些被很快消费掉了,有些则在不同的仓储条件下被存储起来,在温度、湿度、微生物菌群以及时间的作用下会逐渐发生后期的转化 。