紫米和黑米都是常见的谷物，它们在外观、营养成分和口感等方面都有一定的区别。
从外观上看，紫米的颜色较深，呈紫红色或黑色，而黑米的颜色相对较暗，呈黑色，紫米的粒形较圆润，而黑米的粒形较粗糙。
从营养成分上看，紫米和黑米都富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分，但它们的含量略有差异，紫米的铁、锌、硒等微量元素含量较高，而黑米的维生素E和B族维生素含量较多。
从口感上讲，紫米和黑米的口感也有所不同，紫米煮熟后口感柔软，味道香甜，具有一定的药用价值；而黑米煮熟后口感较硬，味道稍苦，但具有较高的滋补作用。
紫米和黑米虽然都是谷物，但它们在外观、营养成分和口感等方面存在一定的区别，根据个人口味和需求选择合适的谷物是很重要的。
