泡鸡爪是一道美味的小吃，下面是简短的步骤：
1、准备材料：鸡爪、料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖、辣椒粉和花椒粉。
2、将鸡爪洗净，用刀剪去指甲部分，然后将鸡爪放入锅中焯水，捞出备用。
3、在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，再加入料酒和鸡爪，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡爪变软。
4、将煮好的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖、辣椒粉和花椒粉拌匀，腌制30分钟以上。
5、将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏一晚即可食用。
希望这些信息对你有所帮助！
泡鸡爪是一道美味的小吃，下面是简短的步骤：
1、准备材料：鸡爪、料酒、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖、辣椒粉和花椒粉。
2、将鸡爪洗净，用刀剪去指甲部分，然后将鸡爪放入锅中焯水，捞出备用。
3、在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，再加入料酒和鸡爪，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到鸡爪变软。
4、将煮好的鸡爪捞出沥干水分，放入碗中加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、糖、辣椒粉和花椒粉拌匀，腌制30分钟以上。
5、将腌制好的鸡爪放入冰箱冷藏一晚即可食用。
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