烧可乐鸡翅是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，下面是详细的步骤：
材料：
鸡翅 - 500克
可乐 - 330毫升(1罐)
生抽 - 2汤匙
老抽 - 1汤匙
糖 - 2汤匙
生姜 - 适量切片
大蒜 - 适量切片
八角 - 2颗
香叶 - 2片
食盐 - 适量
步骤：
将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几道口子，便于入味。
锅中加入足够的水，放入鸡翅、生姜片和大蒜片，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟捞出备用。
锅中加入一些油，放入糖，小火慢慢炒至糖溶化，颜色变为红色。
加入鸡翅，大火翻炒均匀，使鸡翅表面都裹上糖色。
加入生抽、老抽、八角和香叶，翻炒均匀。
倒入可乐，量要没过鸡翅，大火烧开后转小火慢炖。
炖至汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，再炖2-3分钟即可。
最后收汁，出锅装盘即可。
注意事项：
糖色的制作要小心，不要炒糊了，否则会有苦味。
可乐的量可以根据自己的口味调整，如果喜欢甜一些的，可以多加些可乐。
炖的时间不要太长，否则鸡肉会变老。
