要让虾好吃，首先要选择新鲜的虾，新鲜的虾壳光滑，颜色鲜艳，肉质紧实，烹饪时要注意火候和调料的搭配，以下是一些建议：
1、白灼虾：将虾洗净，放入沸水中煮至变色，捞出后沥干水分，可以蘸蒜泥、姜末等调料食用。
2、炒虾：将虾剥去虾壳，用料酒、盐、淀粉腌制，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入虾翻炒，最后加入喜欢的蔬菜和调料。
3、虾仁炒饭：将虾仁剁成虾泥，与米饭、鸡蛋、胡萝卜等食材一起炒，最后加入适量的盐、酱油、胡椒粉调味。
4、虾饺：将虾肉剁成虾泥，与猪肉、笋丝、香菇等馅料混合，包入饺子皮中，蒸或水煮即可。
5、虾火锅：将虾与其他肉类、豆腐等食材一起放入火锅中涮煮，食用时蘸上麻辣、酸辣等调料。
6、虾糕：将虾仁剁成虾泥，与蛋清、淀粉、葱花等调料混合，蒸熟后切片，可夹在面包中食用。
要想让虾好吃，关键是要选用新鲜的虾，掌握好火候和调料的搭配，可以根据自己的口味尝试不同的烹饪方法。
