1、鸡心：鸡心脏，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补、养心、安神等功效。
2、鸡肝：鸡肝脏，富含蛋白质、维生素A、铁、钙等营养成分，具有补血、滋阴、养肝等作用。
3、鸡肺：鸡肺部，富含蛋白质、维生素C、钙等营养成分，具有健脾胃、益气、止咳化痰等功效。
4、鸡胗：鸡胃，又称肫肝，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾胃、消食、利水等作用。
5、鸡肠：鸡小肠，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋补、润燥、通便等功效。
6、鸡大肠：鸡大肠，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便等作用。
7、鸡脾：鸡脾脏，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有健脾胃、益气固表等功效。
8、鸡肾：鸡肾脏，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋阴壮阳、益精填髓等作用。
鸡内脏富含多种营养成分，具有一定的药用价值，在食用时，可以根据个人口味和需求选择适当的内脏进行烹饪，但需要注意的是，鸡内脏不宜过量食用，以免摄入过多胆固醇和脂肪。
