草鱼1条，剁椒适量，泡椒适量，姜蒜适量，葱适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，淀粉适量，食盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酸菜适量，首先将草鱼宰***、去鳞、去内脏、去头尾备用；然后将鱼用料酒、生姜、葱段腌制10分钟；接着炒香花椒和干辣椒；最后加入酸菜、泡椒、剁椒等调料炒匀，倒入腌制好的鱼肉，加盖煮熟即可。
草鱼1条，剁椒适量，泡椒适量，姜蒜适量，葱适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，淀粉适量，食盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，酸菜适量，首先将草鱼宰***、去鳞、去内脏、去头尾备用；然后将鱼用料酒、生姜、葱段腌制10分钟；接着炒香花椒和干辣椒；最后加入酸菜、泡椒、剁椒等调料炒匀，倒入腌制好的鱼肉，加盖煮熟即可。
