腌制鸡腿是一种美味的方法，可以为鸡肉增添独特的口感和风味，以下是简单的步骤：
所需材料 :
鸡腿 :4只
生抽酱油 :50ml
老抽酱油 :50ml
料酒 :50ml
白糖 :2大勺
大蒜 :4瓣
生姜 :一小块
香菜/葱花 :适量
食盐 :适量
胡椒粉 :适量
步骤 :
你需要准备鸡腿，将鸡腿清洗干净，用刀在鸡腿上划几道口子，这样可以让调料更好地渗透到鸡肉里面。
你可以开始准备腌制汁，在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、切好的大蒜和姜片，搅拌均匀，如果你喜欢更咸或甜一些的口味，可以适当增加或减少调料的量。
将腌制汁倒入装有鸡腿的碗中，确保每只鸡腿都被汁液覆盖，你可以用保鲜膜将碗口封住，然后放入冰箱腌制，腌制至少需要2小时，最好是一夜，如果时间允许，越长时间腌制，鸡肉的味道会越入味。
从冰箱取出腌制好的鸡腿，撒上适量的盐和胡椒粉，再撒上香菜或者葱花就可以享用了，你也可以根据个人口味，选择烧烤或者烹饪的方式来享用这道美味的鸡腿。
就是腌制鸡腿的基本步骤，希望对你有所帮助。
