南昌作为江西省的省会，拥有丰富的美食文化，以下是一些南昌特色美食：
1、焖锅：焖锅是南昌非常受欢迎的一道菜肴，它以砂锅中的食材慢慢炖煮为特点，口味多样，包括肉类、蔬菜、豆腐等，营养丰富。
2、粉蒸肉：粉蒸肉是一道具有江西特色的传统名菜，选用五花肉、大米粉、红薯粉等原料，经过蒸煮，味道鲜美，肥而不腻。
3、拌粉：南昌拌粉是当地非常有特色的小吃，主要原料是米粉，佐以辣椒、葱花、香菜等调料，口感爽滑，味道鲜美。
4、油炸臭豆腐：南昌的油炸臭豆腐具有独特的风味，经过发酵、炸制后，外皮金黄酥脆，内里嫩滑，香气扑鼻。
5、醪糟：醪糟是一种传统的江西食品，由糯米、酒曲发酵而成，它可以单独食用，也可以用来炖肉、煮粥等，具有独特的香味。
这些仅仅是南昌众多美食中的一部分，在南昌旅行时，不妨品尝当地的特色美食，感受江西的饮食文化。
