能。新鲜薄荷叶性凉、味辛，与干薄荷叶并无明显毒副作用，其中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，以及钙、锌等矿物质元素，用来泡水饮用并不会产生不利反应，适当饮用还对身体具有一定的益处，因此薄荷叶可以用来泡水饮用。
