胡柚和柚子是两种不同的水果，它们的区别主要在于外观、口感和营养成分上。
从外观上看，胡柚的果实较大，直径一般在5-10厘米之间，呈圆形或扁圆形；而柚子的果实较小，一般直径在3-5厘米之间，形状略呈圆球状，胡柚的果皮颜色较深，呈现出深棕色或暗紫色；而柚子的果皮颜色较浅，通常为淡黄色或橙黄色。
从口感上来说，胡柚的果肉较厚，味道较为苦涩，口感相对较硬；而柚子的果肉较薄，味道相对甜一些，口感也较为柔软，这是因为两者所含的植物化合物不同，导致了口感上的差异。
从营养成分上来看，虽然胡柚和柚子都含有丰富的维生素C、钾、纤维素等有益成分，但它们的营养价值还是有所区别的，研究表明，胡柚中的植物化合物含量较高，具有一定的抗氧化、抗癌作用；而柚子则富含柠檬酸，有助于消化和降低胆固醇。
胡柚和柚子虽然都是柑橘类水果，但它们在外观、口感和营养成分上都存在一定差异，在选择食用时，可以根据个人口味和需求来选择合适的水果。
