1、准备工具：一把锋利的刀、一个容器(如碗或盘子)和一块干净的布。
2、洗净三七：将三七放入清水中浸泡约30分钟，然后用刷子轻轻刷去表面的泥沙，再将三七放入碗中，加入足够的水，用手搓洗，直至水变清，最后将三七捞出，用纸巾擦干水分。
3、切片：将三七切成薄片，厚度约为2-3毫米，切时要保持刀的角度和力度一致，以确保切出的片均匀美观，可以将三七横向或纵向切，根据个人喜好选择。
4、晾干：将切好的三七片放在通风良好的地方晾干，避免阳光直射，晾干时间大约需要2-3天，直至三七片变硬且无水分。
5、保存：将晾干的三七片放入密封袋或瓶子中，存放在阴凉干燥处，注意防潮、防虫，保质期一般为6-12个月。
