小苏打和碱面有啥区别

于 2025-09-07 13:15:48 发布在知识问答浏览3次

小苏打和碱面都是碱性物质，但它们的化学成分和用途有所不同，小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3)的俗称，通常用于烘焙、清洁等领域，因为它可以中和酸性物质，起到去污、除臭等作用，而碱面主要指的是碳酸钠(Na2CO3),也具有强碱性，常用于调节土壤酸碱度、清洗厨房油污等，两者在外观、味道和用途上都有一定的区别。